为何顺德好吃?以科学解码 “世界美食之都” 的美味密码
二十多年过去,顺德人对美食的探究越来越深入,对美食文化的理解越来越透彻,对推动美食标准化、产业化等方面也有一些经验做法,亟须有一套书,从理论的高度加以总结和提炼。为此,2022年12月,顺德区委宣传部委托省农业院携手本地文化学者编纂《顺德美食科学》(顺德历史文
二十多年过去,顺德人对美食的探究越来越深入,对美食文化的理解越来越透彻,对推动美食标准化、产业化等方面也有一些经验做法,亟须有一套书,从理论的高度加以总结和提炼。为此,2022年12月,顺德区委宣传部委托省农业院携手本地文化学者编纂《顺德美食科学》(顺德历史文
1970 年 2 月 13 日的晚饭桌,成了张红兵一辈子的噩梦。一家人正讨论 “文革”,母亲方忠谋突然放下碗筷:“领导人不该搞个人崇拜,我就是要为刘少奇翻案。” 这句话像炸雷劈在张红兵耳边,16 岁的他刚戴上红卫兵袖章不久,满脑子都是 “阶级斗争” 的口号。在